Buttermik Pancake

Bahan-bahan

250 gram	tepung terigu
2 sdt	baking powder
1 sdt	baking soda
1/2 sdt	garam
2 sdm	gula pasir
2 butir	telur, kocok lepas
4 sdm	mentega, lelehkan
300 ml	buttermilk (kalau tidak ada buttermilk bisa diganti dengan buatan sendiri dengan cara menambahkan 2 sendok makan perasan air jeruk nipis ke dalam 300 ml susu cair, diamkan kira-kira 10 menit hingga susunya menggumpal)

Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, garam dan gula, tambahkan telur, buttermilk dan mentega. Aduk dengan wisk sampai asal rata saja.
Panaskan wajan anti lengket, tuang satu sendok sayur adonan pancake, biarkan hingga berlubang-lubang. Balikkan, masak hingga berwarna kuning kecoklatan.
Sajikan dengan topping sesuai selera.